¡¡ Buena entrada de semana!!

Empiezo este lunes dulce… Ayer me di un capricho, tenía harina de avena y experimenté un poco… Pensé ¿porqué no hacer muffins con la masa de las tortitas de avena?
¡Y dicho y hecho!
¡Quedaron muy ricos! Su sabor me recordaba al que tienen los buñuelos de aire. Los tomé en la merienda con un té negro con canela.

Ingredientes

150 gr de harina de avena
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela
3 cucharadas de no egg
4 cucharadas soperas de sirope de agave
270 ml de bebida de almendras

Preparación

Primero mezclamos los ingredientes secos en un bol, en otro bol los líquidos batiéndolos bien. Mezclamos ambos hasta conseguir una textura homogénea y vertemos la mezcla en los moldes. Introducimos en el horno previamente precalentado a 180 grados durante 20 min. (Dependerá del horno, haced la prueba del palillo para aseguraros si está hecha la masa)

Y bueno… Lo siguiente ya sabéis… ¡Disfrutad!