¡Hoy me apetece darme un capricho! Aprovechando los últimos kumquats he decidido hacer una mermelada.
Podéis hacerla con la fruta que queráis o tengáis madura en casa. He utilizado 300 gr. de fruta, 100 gr. de sirope de agave y una cucharadita de extracto de vainilla. Su sabor no es muy dulce, pero tiene el amargor justo.

¡ Una rebanada de pan de espelta con un queso crema vegano y mermelada para empezar el fin de semana! ¡Yummm!

Un beso para tod@s y recordad que la felicidad no se encuentra, se construye día a día.