Ensalada Antioxidante
Aprovechando que tengo esta maravilla de diente de león… ¡Voy a prepararme una ensalada! Cargada de minerales, vitaminas, antioxidantes… para empezar la semana con vitalidad!
INGREDIENTES
– Lechuga trocadero
– Diente de León
– Apio
– Zanahoria
– Hinojo
– Nabicol
– Mezcla de semillas: de calabaza, de girasol, de lino, de chía.
– Aceite de oliva virgen extra
– Tamari
– Vinagre de umeboshi
PREPARACIÓN
– Cortamos todas las verduras
– Hacemos la vinagreta: en un bol añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de tamari y otra de vinagre de umeboshi y emulsionamos bien.
– Añadimos la vinagreta y las semillas a nuestra ensalada.
¡¡ Lista para disfrutarla!!
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