Os cuento lo que he hecho.

Ingredientes:

– 1 bulbo de hinojo
– 4 zanahorias
– 4 ajos
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de tomillo
– 1 cucharadita de curry
– 1 pizca de escamas de guindilla
– Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

– Precalentamos el horno a 180 grados.

– He hecho dos aliños, uno para el hinojo y otro para las zanahorias.
– Zanahorias: en un bol ponemos el curry, la guindilla y el comino, con aceite de oliva y una pizca de sal marina, mezclamos bien.

– Hinojo: en otro bol ponemos el orégano, el ajo cortado , el tomillo el aceite de oliva y una pizca de sal marina, mezclamos bien.

– Lavamos el hinojo, lo cortamos en 4, y lo ponemos en una bandeja de horno, bañamos con el aliño, yo recomiendo mezclar muy bien, incluso utilizar las manos, para que quede bien impregnado.

– Lavamos y pelamos las zanahorias, las ponemos en una bandeja y rociamos el aliño. Como con el hinojo, mezclamos con las manos para que quede bien impregnado.

– Introducimos en el horno durante aproximadamente 30 minutos a 180 grados.

– Pasado ese tiempo… ¡¡ Listo para comer!!

¡¡ Que aproveche!!