Hoy os propongo un desayuno o merienda delicioso y nutritivo. Se pueden hacer las variaciones que queráis dependiendo del gusto, yo voy variando los ingredientes cada vez que lo hago, nunca es igual!
Como veis se puede tomar sola, con leche o con yogur vegetal, yo acostumbro a tomarla con bebida vegetal (arroz, avena, coco…). ¿Como te apetece a ti?

¿Qué necesitamos?

– 500 gr copos de cereales integrales (recomiendo que no lleve maíz, ya que queda muy duro y no es agradable)
– 50 gr de sésamo crudo, pipas de calabaza, pipas de girasol, al gusto
– 100 gr de nueces peladas, anacardos crudos, almendras, avellanas… lo que más os guste
– 100 ml de aceite de oliva virgen extra
– 100 ml de sirope de agave
– Una cucharadita de esencia de vainilla o de canela
– Una pizca de sal marina
– 100 gr de arándanos, pasas, dátiles, coco…

¿Cómo lo hacemos?

1.- Precalentamos el horno a 180º
2.- En un bol ponemos los cereales con las semillas y los frutos secos
3.- Añadimos el aceite, el sirope, la vainilla i/o canela y la pizca de sal, mezclamos bien para que todo quede impregnado.
4.- Ponemos papel sulfurizado en la bandeja de horno y vertemos el contenido del bol extendiéndolo muy bien.
5.- Introducimos en el horno y lo dejamos unos 30-40 min, debemos ir moviendo de vez en cuando para que se tueste de forma uniforme.
6.- Transcurrido el tiempo (lo sabremos porque tendrá un tono dorado), sacamos del horno.
7.- Ahora es el momento de introducir la fruta seca que más nos guste.
8.- Dejamos enfriar bien y lo ponemos en un bote hermético.
9.- Y ¡ listo para desayunar o merendar!